温州骨里香卤菜培训多少学费

各种卤肉、各类熟食培训，卤肉是大家都喜欢吃的街边熟食，现在多数人都喜欢吃卤肉，比如说卤猪头肉、卤鸭肉、卤鸡鸭脖、不老鸡不老鸭、醉仙鸭、黑鸭等等都是市面上人们喜欢吃的，一般卤肉、卤菜是将各类肉类及菜类、豆制品等经过初步加工和焯水处理后，卤制的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。温州骨里香卤菜培训多少学费？凭借实惠的培训价格和***标准化教学模式及正宗口味，食为先赢得了全国各地很多学习者的青睐。

温州骨里香卤水，此卤水采用多种味药材，操作简单，药材易购，同时采用了若干新型调料，成品香气馥郁，色泽好。可分别用于卤汁凤爪、猪手、蹄髈、猪头肉、牛羊肉、猪耳、鸡鸭、花生、蔬菜、豆制品等多种骨里香的卤制。

卤肉的制作工艺：

1 ；卤汁的调制是很重要的，好与坏是直接影响到成品效果的。要想把卤汁调的很好，那就要靠你的卤汁原料和火候的运用了。

2 ；料包的搭配与运用，料包就是白芷，桂皮，川椒，罗汉果，当归，党参等 100 多种中药经过四气五味，中药温热寒凉属性的运用，才可以搭配的合理。

3 ；卤肉调色和调料的运用。

卤菜的核心技术，就在于一锅卤水的熬制和调味，卤水的好坏在于配方的优劣，也在于熬制的技术和保存的方法，俗话说，十年卤水胜黄金，就形象的说明了这一点。温州骨里香卤菜培训多少学费？食为先骨里香卤菜培训都有标准的配方和操作流程，按照配方来学，哪个步骤到哪个步骤，哪个料放多少，要注意哪些细节都会教给你，食为先骨里香卤菜学习内容：

1 、温州骨里香卤水培训的系统讲述；

2 、温州骨里香卤水原料的选购；

3 、温州骨里香卤水食材的预加工；

4 、温州骨里香卤水加工的基本标准；

5 、温州骨里香卤水加工的工艺步骤；

6 、温州骨里香卤水经营定价原则；

7 、培训调味品及原料的货源渠道；

8 、经营选址与生意技巧，投资分析，经营管理。